ΣΟΥΤΖΟΥΚ ΛΟΥΚΟΥΜ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ

ΣΟΥΤΖΟΥΚ ΛΟΥΚΟΥΜ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

11,80 €

ανά κιλό

Το σουτζούκ λουκούμ πρώτο παρασκευάστηκε στη Κομοτηνή από τον Νεντίμ στη δεκαετία του 1950, όταν ήταν ακόμα στα πρώτα  βήματα της ζαχαροπλαστικής. Πλέων το σουτζούκ λουκούμ έχει γίνει το σήμα κατατεθέν της Κομοτηνής.  Το σουτζούκ λουκούμ τριαντάφυλλο είναι μια παραλλαγή του κανονικού. Το μείγμα λουκουμιού είναι με τριαντάφυλλο. Τα καρύδια περνιούνται ένα ένα  σε κλωστή το οποίο μετά βουτιέται στο μείγμα λουκουμιού. Έπειτα κρέμονται ώστε το περίσσιο να στράγγιση και παίρνει τη μορφή που έχει. Στο τέλος επικαλύπτεται με αποξηραμένα βρώσιμα φύλλα τριαντάφυλλο ώστε να δώσει μια γεύση απόλυτου τριαντάφυλλού. Μοιάζει σε λουκάνικο, και ιδού το όνομα του λουκουμιού.